Gastronomía » Internacional

Ensalada de calamar

Art-117

INGREDIENTES

½ kg de calamar

½ cebolla morada

½ cebolla blanca

1 vara de apio

3 chiles serranos

½ taza de mayonesa

Un poco de perejil

Sal y pimienta molida al gusto

PREPARACIÓN

Cocer y picar los calamares finamente. Aparte, picar la cebolla morada, la cebolla blanca, el apio, el perejil y los chiles serranos. Mezclar estos ingredientes con el calamar e incorporar la pimienta, la sal y la mayonesa. Mezclar bien y servir. Acompañar con tostadas o galletas saladas.

Receta de la obra “Lo mejor de la cocina con Magui