Gastronomía » Internacional
Soufflé de pan blanco
INGREDIENTES
1 ½ barras de pan blanco sin orillas
¼ de queso amarillo
100 g de queso parmesano
¼ de kg queso manchego
1 barra de mantequilla
1 lata de chile morrón
1 lata de chile chipotle
1 lata chica de chiles jalapeños
1 lata de granos de elote
¼ de kg jamón en rebanadas
¼ de kg crema
1 lata de leche evaporada
Sal
PREPARACIÓN
Poner mantequilla en un refractario y acomodar una cama de pan. Batir la leche evaporada, la crema, el chile chipotle y la sal. Untar la mezcla en la cama de pan. Luego acomodar una capa de jamón, queso amarillo, manchego y parmesano y así sucesivamente. Finalizar con una capa de pan colocando la mezcla, los granos de elote, el chile morrón, el chile jalapeño y el queso parmesano al gusto.
Receta de la obra "Lo mejor de la cocina con Magui"