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Gastronomía » Postres

Chocoflán

Art-152
Chocoflán

 

INGREDIENTES

 

1 caja de harina preparada para hacer pastel de chocolate

1 mantequilla 

1 taza de cajeta

1 lata de leche condensada

1 lata de leche  evaporada

1 lata de media crema

1 cucharada de  vainilla

3 huevos

 

PREPARACIÓN

Unte con mantequilla un molde de rosca. Bañe con la cajeta cubriendo las paredes y el fondo. Prepare la harina del pastel siguiendo las indicaciones del paquete. Ponga esta mezcla sobre la cajeta. Licue las leches con los huevos y la vainilla. Vacié esta preparación sobre la masa cruda del pastel (todo se acomoda en crudo y en ese orden) tape el molde con papel aluminio y póngalo sobre otro recipiente más grande y con agua caliente  para que se cocine a  baño María dentro del horno a 215 °C por 45 min. Después de sacarlo del horno espere a que se enfríe. Voltearlo sobre un platón, quedando el pastel abajo y el flan encima, bañe con la cajeta que quedó en el molde.

Receta de la obra “Lo mejor de la cocina con Magui”