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De paseo por Puebla de Los Ángeles
La ciudad de Puebla fue fundada en 1531 con el nombre de "Puebla de Los Ángeles". Ciudad heroica de gran importancia en la historia de México como la Batalla de Puebla del 5 de mayo de 1862.
En Puebla se combina la tradición y la modernidad. Resguarda muchos símbolos de la mexicanidad como el mole, los chiles en nogada y el traje de china poblana el cual representa por su belleza y originalidad a México en todo el mundo.
Es cuna también de uno de los platillos que mejor representa el mestizaje de nuestro país: el mole poblano elaborado por primera vez en el Convento de Santa Rosa, mezclando ingredientes de origen indígena y españoles. También se preparan exquisitos postres como los camotes y los jamoncillos de nuez y piñón. Sin olvidar sus bellas y únicas artesanías en talavera, piezas de ónix, papel amate y tapetes de lana, reconocidas internacionalmente.
Por todo lo anterior, Puebla es sin duda una de las ciudades más hermosas de México. Cuenta con lugares sorprendentes para visitar, algunos de ellos son:
- Su Centro Histórico, repleto de joyas arquitectónicas de estilo barroco y neoclásico, declarado en 1987 Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Visite los edificios civiles, públicos y religiosos que lo conforman como el Palacio de Gobierno, la monumental Catedral, la hermosa Biblioteca Palafoxiana y las cafeterías de Los Portales.
- Africam Sarafi, fue fundado por el capitán Carlos Camacho Espíritu en 1972. Es un extraordinario parque que puede ser recorrido al estilo safari en su auto o en uno de los autobuses del parque y observar a más de 3500 animales de 300 especies de todo el mundo en semi libertad.
- El Planetario, simula una estación de servicio planetario en el espacio exterior, ofrece gran entretenimiento y aprendizaje. Cuenta con juegos interactivos, talleres permanentes, sala de exposiciones temporales, proyector digital de estrellas y un Domo Omni Max.
- Por último quiero mencionar de entre otras muchas opciones; la visita a los principales museos de la ciudad como el Museo Amparo, el Museo Universitario (Casa de los muñecos), el Museo de la Revolución Mexicana (Casa de Aquiles Serdán), el Museo José Luis Bello y Zetina, el Museo Casa de Alfeñique y el Museo Ex Convento de Santa Rosa, entre muchos más.
Por Patricia Tapia Zatarain