Gastronomía » Diabético
Consejos alimenticios para el diabético
La alimentación es fundamental en el tratamiento de su diabetes. Sin embargo, no necesariamente tiene por qué comer una comida especial, mientras lleve una dieta equilibrada.
Algunas recomendaciones generales que ayudan a mantener el control de la enfermedad, son las siguientes:
- Respete el número de comidas y los horarios. El horario en las comidas es muy importante (desayuno, media mañana, almuerzo, merienda, cena y antes de dormir). - Hay que hacer cada comida siempre a la misma hora.
- Lo ideal de la leche y los productos lácteos es que sean desnatados.
- Hay que tomar dos vasos de leche al día.
- En las comidas principales deben estar presentes las verduras (crudas o cocidas).
- Coma legumbres dos veces a la semana.
- El arroz y las pastas consúmalas dos veces a la semana
- Puede comer todo tipo de pescado cuatro veces a la semana.
- Evite la carne roja más de tres veces por semana. - Se tiene que retirar la grasa visible de la carne y otros alimentos. - Mientras menos embutidos, sesos, morcilla, moronga y las vísceras, mejor. - Se sugiere de carne: el pollo, el conejo, el pavo y la ternera magra.
- Las frutas son excelentes dos veces al día.
- Utilice siempre aceite de oliva para cocinar.
- Evite la mantequilla, la manteca y el tocino.
- Prepare sus alimentos lo más desgrasados posible, restrinja la comida frita, empanizada, capeada y guisos con mucha grasa.
Por Digna Iveth Beltran Viera.