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Langosta al curri
Sorprenda a sus invitados o a su pareja con esta deliciosa y elegante receta de langosta al curri. Fácil de preparar, con un sabor fuerte y muy especial.
*Para 6 personas
Ingredientes
6 langostas medianas
2 cdas. de curry en pasta
½ taza de leche de coco
¼ taza de crema de coco
Sal
Para cocer las langostas:
4 L de agua
3 dientes de ajo
½ de taza de cebolla en trozos
½ taza de apio en trozos
3 pizcas de orégano molido
Sal
Preparación
Cocer las langostas amarradas por 5 min. en agua hirviendo con el ajo, la cebolla, el apio, el orégano y la sal. Retirar y reservar. Aparte, disolver en una sartén el curry con la leche de coco y la crema de coco. Agregar las langostas y dejar cocinar durante unos 15 min. Servir.
Receta de la obra “Pescados y mariscos Doña Lupita”