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Gelatina de café
Si buscas una opción diferente para tu postre, que sea sencilla de preparar y muy rica. Aquí te damos una excelente idea que te encantará y es recomendada para los amantes del café.
Ingredientes para seis personas:
2 cucharadas copeteadas de café molido
• 3 tazas de agua
• 6 cucharadas soperas de azúcar
• 1sobre de gelatina sin sabor
• 2 latas de leche condensada.
Haga café con las tres tazas de agua, cuélelo y añádale el azúcar. Agréguele entonces la gelatina sin sabor y revuelva la mezcla hasta que la gelatina se haya disuelto totalmente.
Vierta la gelatina en un molde refractario cuadrado y métala en el refrigerador hasta que cuaje bien. Luego desmóldela y córtela en cuadritos, que distribuirá en 6 copas o flaneritas. En el momento de servir, bañe los cuadritos de gelatina con la leche condensada.
Fragmento de la obra "Cocina mexicana". Autor: Comgraf.